京都府·その他
笹屋伊織 あずき餅
300年を超える歴史を持つ老舗が作る、上品なあずき餅です。手がけるのは享保元年（1716年）創業の笹屋伊織。初代が御所の御用を仰せつかって京へ呼ばれて以来、寺社や茶道家元のために菓子を作り続けてきた由緒ある京菓子司です。 丹波の大納言小豆をふんだんに使い、もっちりとした薄皮で包んだ半月型のお餅。小豆の豊かな風味と、つぶあんのやさしい甘さが上品にまとまっています。皮のしっとりとした食感も心地よく、ひと口ごとに京菓子の品格が感じられます。 長い歴史に磨かれた確かな味。大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。
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