京都府·和菓子
餅寅 光秀饅頭
桔梗の焼印が押された、戦国武将・明智光秀ゆかりのおまんじゅうです。 京都・白川沿いの和菓子店「餅寅」が手がける「光秀饅頭」。光秀の首塚を訪れる人に何か持ち帰ってほしいという思いから生まれました。表面には光秀の家紋である桔梗の紋が押されています。黒糖生地につぶあんを包んだものと、抹茶生地に味噌餡を包んだものの2種があり、京都らしい白味噌の風味も楽しめます。味の違う二種を食べ比べるのも、このおまんじゅうの楽しみ方です。 歴史好きの方への手土産に、東山散策のおともに。戦国の世に思いを馳せながら味わってみてください。
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