京都府·その他
鶴屋吉信 鶴屋吉信ようかん
二百年以上の伝統が息づく、繊細でなめらかな口どけの上品な羊羹です。 手がけるのは、享和三年（一八〇三年）創業の京菓匠・鶴屋吉信。京都・上京区に本店を構え、二百年を超えて京菓子の伝統を守り続けてきた老舗です。その長い歴史の中で磨き上げられた餡づくりの技が、この羊羹にも生きています。 ていねいに炊かれた餡が生む、しっとりとした舌ざわりと品のよい甘さが魅力。素材と向き合い続けてきた老舗ならではの、奥行きのある味わいが楽しめます。京都の和菓子文化を代表する一棹として、贈り物にも、自分への特別なひとときにもふさわしい逸品です。
読んだら記録してみる
