京都府·和菓子
京小倉 あずきの花
あずきの花を思わせる、繊細で美しい姿が目を引く上品な和菓子です。 「京小倉 あずきの花」は、小豆の風味をていねいに引き出した京菓子。小倉とは、大納言小豆などの粒あんを使った和菓子の総称で、平安時代の歌枕「小倉山」にちなむともいわれる、古くから親しまれてきた言葉です。 小豆そのもののコクと、ひかえめでやさしい甘さが口の中にやわらかく広がります。見た目の愛らしさと、丁寧に炊かれた餡の味わいの両方を楽しめる一品。お茶うけにそっと添えれば、京都らしい上質なひとときが流れます。贈り物にも喜ばれる、雅やかな和菓子です。
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