京都府·和菓子
稲荷狐の舞 手焼煎餅
千本鳥居で名高い伏見稲荷大社。その参拝みやげとして親しまれているのが、お狐さまをかたどった「稲荷狐の舞 手焼煎餅」です。 お稲荷さんの使いとして大切にされてきた狐。その愛らしい顔をかたどり、一枚一枚ていねいに手焼きで仕上げています。小麦粉や卵などを練った生地を狐の型でこんがり香ばしく焼き上げた、素朴で味わい深いせんべいです。 パリッとした歯ざわりと、やさしい甘みと香ばしさ。お参りの帰りに手に取れば、伏見稲荷の思い出がよみがえります。お狐さまのお顔がほほえましく、子どもから大人まで楽しめる、参拝みやげにぴったりの一品です。
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