京都府·その他
和菓子舗 新蝶屋 岸壁の母
舞鶴の港にまつわる、母の想いを込めた銘菓——和菓子舗 新蝶屋がつくる「岸壁の母」です。 舞鶴は、戦後にシベリアなどからの引揚船を迎えた港町。遠い戦地から帰る我が子の姿を、岸壁に立って待ち続けた母の姿は、歌にもうたわれ、多くの人の胸を打ってきました。その切なくも深い母の想いにちなんで名付けられたのが、この素朴な和菓子です。 華やかさよりも、心にそっと寄り添うようなやさしい味わい。舞鶴の歴史に思いをはせながらいただきたい、土地の物語を伝える一品です。引揚の記憶とともに、舞鶴を訪れた証として手にしたい銘菓です。
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