京都府·その他
天乃路本舗 ピンと餅
日本三景・天橋立をのぞむ宮津の名物——それが、もちもち食感が楽しい「ピンと餅」です。 作っているのは、昭和四十一年（一九六六年）創業の天乃路本舗。「ピンと餅」という名は、宮津に伝わる民謡「宮津節」の一節「丹後の宮津でピンと出した」にちなんで付けられました。「ピン」はこれ以上ない最上級を意味する言葉です。もち粉を使った生地を香ばしく焼き上げ、北海道十勝産小豆のつぶ餡をたっぷり包み込んでいます。 餅とも饅頭ともつかない、ふしぎな食感が魅力です。香ばしい生地と上品な餡の甘さがよく合い、天橋立観光の思い出に、ぜひ味わいたいご当地銘菓です。
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