三重県·和菓子
真珠美人 カスタードクリーム大福
真珠の産地・鳥羽が生んだ、まんまるで愛らしい白い大福です。もちもちのお餅でカスタードクリームを包み、真珠を思わせるつるんとした見た目に仕上げています。 鳥羽は、御木本幸吉が1893年に世界で初めて真珠の養殖に成功した、真珠養殖発祥の地。その白く美しい真珠にちなんで名づけられた大福が、この「真珠美人」です。やわらかなお餅と、とろりとしたカスタードのなめらかさが口の中で溶け合います。 鳥羽1番街などのお土産店で買えるひと品。まんまるな見た目もかわいらしく、手に取った人を笑顔にしてくれます。冷やして食べるとクリームがひんやりして、いっそうおいしくなりますよ。
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