三重県·洋菓子
うぶた堂 和三盆ほろり
三重県最南端、熊野の里で昭和37年から和菓子を作り続けるうぶた堂。その新たな名物が「和三盆ほろり」です。国産の小麦や小豆だけを使う、こだわりの菓子店が手がけています。 地元・熊野産コシヒカリの米粉に、発酵バターと上品な和三盆糖を合わせて焼き上げました。名前のとおり、口に入れるとまるで落雁のようにほろりと崩れていく独特の食感。和三盆のやさしい甘さと、バターの香り高さが溶け合います。国産の素材だけで丁寧に手作りされた、和でも洋でもない新しいおいしさです。東紀州・熊野の旅を彩る、ほっこりやさしい焼き菓子をぜひひとつ。
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