치모토 요고로 시노부

하코네 유모토의 노포 '치모토'가 하나하나 정성스럽게 수작업으로 완성하는 화과자입니다. 재료 본연의 맛을 살린 부드러운 맛이 매력입니다. 치모토는 다이쇼 시대 긴자의 본점에서 '하코네에서도 치모토의 과자를 먹고 싶다'라는 고객의 요청에 응답하며 시작되어, 이윽고 스구모가와 강변인 하코네 유모토 땅에 자리를 잡았습니다. 창업 후 70년 이상, 선대부터 이어져 온 제조법을 지키며 장인의 손길로 과자를 계속 만들어오고 있습니다. 불필요한 것을 더하지 않고 정성스럽게 반죽한 피는 어딘가 마음을 편안하게 해주는 깊은 맛을 지니고 있습니다. 하코네 온천 거리를 산책한 뒤, 차와 함께 곁들이고 싶어지는 진정한 맛의 일품입니다.

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