福島県·和菓子
菓子司陣野 こんにゃく餅
ぷるんとやわらかな、ふしぎな食感のお菓子です。塙町の菓子司陣野がつくる名物「こんにゃく餅」。こんにゃく粉ともち米の粉を練り合わせ、「山ふぐ餅」とも呼ばれる独特の和菓子です。 誕生のきっかけは、プロレスラーのジャイアント馬場さん。塙町の興行で名物のこんにゃくおでんを平らげた馬場さんに感激し、こんにゃくでお菓子をつくれないかと試行錯誤を重ねて生まれたそうです。中には角切りの羊羹が忍ばせてあり、食感のアクセントになっています。 無添加のため日持ちせず、塙町でしか買えません。磐城塙駅近くの白い建物が目印です。
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