大野屋のあんぱん

パンというより、上品な和菓子。それが桑折町の手作り菓子工房・大野屋がつくる名物「あんぱん」です。昭和25年の創業以来、二代目が和菓子、三代目が洋菓子を手がけ、親子二世代でお菓子づくりを続けてきました。とろろ芋を練り込んだ極薄のカステラ生地で、甘さを抑えた淡泊なこしあんをやさしく包んでいます。しっとりとした口当たりと、あっさりした餡の味わいが、なんとも繊細です。全国菓子大博覧会で大臣栄誉賞を受賞した実力派で、長く地元に愛されてきました。お茶うけにそっと寄り添ってくれる、桑折町ならではの逸品。手みやげにも喜ばれる一品です。

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