福島県·その他
紅屋本店 巻せんべい
飯坂温泉で、昭和4年（1929年）から長く続く紅屋本店の名物。砂糖と水飴をじっくり煮詰めた有平糖を、薄い煎餅でくるりと巻いた、うつくしい筒状のお菓子です。 40年もの経験をもつ職人が、毎日なんと2000本を手焼きでていねいに仕上げます。全国菓子博覧会では、名誉総裁賞に輝いた実力派。パリッと小気味よく割れる香ばしい皮と、口の中でじわっと溶ける飴の組み合わせが、なんとも上品です。 お茶席でも長く愛されてきた、飯坂温泉の伝統の味わい。湯けむりの里をのんびり訪れた記念に、ぜひひとつ手に取ってみてください。
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