福島県·その他
ニュー木村屋 栗本陣
明治33年（1900年）に福島県初のパン屋として創業した木村屋が、和菓子に進出して生み出したヒット商品です。 北海道十勝産の小豆を時間をかけて炊き上げたこしあんの中に、大きな栗をまるごと一粒。それを羽二重粉と白玉粉で作った、絹のようにきめ細かな餅で包んでいます。柔らかな餅生地から、ほっくりとした栗がごろっと現れるぜいたくな一品です。 なめらかなこしあんと、栗の上品な甘さが見事に調和します。常温で20日ほど日持ちするのも嬉しいところ。パン屋から始まった老舗が、和の技を尽くして作り上げた、福島自慢の銘菓です。
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