山形県·洋菓子
十一屋 山形のポルボロン(ラ・フランス＆チェリー)
スペイン生まれの伝統菓子ポルボロンを、山形風にアレンジした洋菓子です。 ポルボロンは、口に入れるとホロホロと崩れる繊細な食感が魅力の焼き菓子。「ポルボロンと三回唱えると幸せになる」という愛らしい言い伝えでも知られています。文化元年（1804年）創業の老舗・十一屋は、山形自慢のラ・フランスとチェリー（さくらんぼ）の風味を効かせました。 果物王国の実りと、スペインの伝統がふしぎと溶け合った一品。口の中でほどける食感とともに、つい願いを込めて味わいたくなるお菓子です。ひと粒ずつ、ゆっくり味わいたくなる繊細さがあります。
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