山形県·和菓子

庄内浜紅海老クランチ

庄内浜で水揚げされる紅えびの風味を、クランチチョコに閉じ込めた一品です。 庄内浜は紅えび（南蛮えびとも呼ばれる甘えび）の全国有数の産地で、その甘みと、口紅をさしたような鮮やかな色から「紅えび」の名がつきました。日本海の冷たい海で育つえびは、とろけるような甘さが自慢です。 その香ばしい風味と、チョコレートのサクサク食感が、意外なほどよく合います。海の恵みとスイーツが出会った、ちょっと驚きのある庄内土産。食べた人との会話のタネにもなる、おもしろい一品です。日本海の豊かな海の幸を、いつもと違う形で楽しめます。

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