山形県·その他
シベール 山形ラ・フランスガレット
果物王国・山形が誇るラ・フランスを、サクサクのガレットに焼き込んだ洋菓子です。 山形県は西洋梨ラ・フランスの生産量が全国一を誇り、国内のおよそ八割を占める一大産地。明治期に日本へ伝わり、この土地で大きく花開いた果物で、その芳醇な香りとなめらかな甘さは格別です。シベールはラスクで知られる山形市のブランドで、この「ラ・フランスガレット」にも産地ならではの果実味が生きています。 バターの香る生地と洋梨の風味が重なり合う、ぜいたくな焼き菓子。ひと口ごとに山形の実りを感じられます。紅茶やコーヒーのお供にもよく合う、上品な味わいです。
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