山形県·洋菓子
三奥屋 たくあんチョコレート 夢
たくあんとチョコレート。思わず二度見してしまう組み合わせを、本気で菓子にした驚きの一品です。 手がけるのは、上山市の老舗漬物店・三奥屋。山形の沢庵にチョコレートをまとわせています。「冗談でしょ？」と思いつつ口に運ぶと、たくあんのポリポリした食感とほのかな塩気が、チョコの甘さと不思議なほど合うのです。「夢」という名は、上山に住み沢庵漬けを伝えたとされる沢庵禅師が「夢」の一字を愛したことにちなみます。 話題性は抜群で、ウケ狙いの手土産にもぴったりの一品です。怖いもの見たさで、ぜひ一度この驚きの味を体験してみてください。
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