秋刀鱼派

来自“秋刀鱼之都”气仙沼的独特派点。这款“秋刀鱼派”采用了发酵黄油制成的酥皮，并出人意料地裹上了产自气仙沼的秋刀鱼<0xE9><0xB2><0xA3>鱼花。在昭和六十年代秋刀鱼大丰收的时期，气仙沼的一家甜品店受到静冈鳗鱼派的启发，为了“打造具有这座城市特色的伴手礼”而创造了它。虽然该产品曾一度停产，但在上市四十年后，小山菓子店（Koyama Kashiten）于2023年通过升级口味与包装使其重新回归。 100%发酵黄油的酥皮，搭配黍糖与秋刀鱼的鲜味。甜味与鱼肉的香气达成了意想不到的和谐。这款极具海洋城市特色的派点，也是绝佳的谈资。

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