
宮城県·和菓子
Zunda Saryo 仙台名物ずんだ餅
莺色的豆泥温柔地包裹着刚出炉的年糕,是代表仙台夏天的传统美味。 Zunda Mochi(毛豆年糕)与牛舌、笹蒲鉾并列为仙台三大名物之一。其做法是将煮熟的嫩枝豆捣碎并加入砂糖制成“Zunda馅”,大量淋在年糕上食用。关于其名称的由来有多种说法,其中流传着伊达政宗用阵刀捣碎枝豆的轶事。 Zunda Saryo 选用严选的枝豆和宫城县产糯米“Miyakogane-mochi”大量制作。正因为采用了仅需将煮熟的枝豆捣碎并加糖的简单工艺,食材的品质会直接体现在味道上,是一款不容任何虚假修饰的佳品。请务必品尝其鲜艳的莺绿色、豆香以及刚出炉年糕的口感。
读完后记录一下吧



