Tarte Tatin Tatin Sablé (塔丹沙布雷)

这是盛冈代表性甜品店“Tarte Tatin”烘焙的招牌饼干——塔丹沙布雷。岩手县是著名的苹果产地，出于想要利用家乡食材、传递充满手工感的点心之愿望，这款饼干冠以了与店名相同的招牌名称。蕴含浓郁黄油风味的饼干面团，在咀嚼时会轻盈地酥脆散开。虽然质朴，但每一片都经过精心制作，能让人深刻感受到盛冈西式糕点文化的底蕴。请搭配红茶或咖啡，享受悠闲的午后时光。这是一款让人一边品尝一边联想到盛冈街景、足以舒缓心灵的烘焙点心。

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