岩手県·その他
藤勇 十割糀味噌蛋糕
由味噌酿造老店倾力打造，是一款拥有“既新颖又怀旧”口感的蛋糕。制作方是釜石市长期从事酿造业务的藤勇酿造。这款独特的磅蛋糕在面团中揉入了其引以为傲的“十割糀味噌”。 十割糀味噌是以大豆和米按相同比例酿造，并使用了大量糀菌制成的醇厚味噌。原料中的大豆和米全部来自岩手县。我们将味噌的浓郁与鲜美以大理石纹路的形式织入面团中，并加入了香脆的核桃作为点缀。味噌适度的咸味与湿润面团的甜味奇妙地融合在一起。 这是与当地西式糕点店共同开发的、只有在发酵之城——釜石才能品尝到的新感觉甜点。这款产品会让你惊讶于“原来味噌竟然能与甜点如此契合”。
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