岩手県·その他

田老炸糖饼 (Karinto)

这是一款自大正12年起，便在三陆渔业小镇——宫古市田老地区持续制作的朴实风味的炸糖饼。田中菓子铺将两种颜色的面团卷成螺旋状，逐个切成薄片，用米油炸至酥脆，最后裹上黑糖蜜。 酥脆的口感与黑糖深邃的甜味，是深受当地居民长久喜爱的平民味道。面团中加入了三陆宫古的海盐，在甜味之中透出一丝淡淡的咸香。 田老是一个历经昭和和平成两次海啸考验的防灾之镇。每当灾难过后，店铺都成功重建并守护着这份不变的味道。这是一款承载着历史、充满温情的点心。

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