Kinotoya 黑千石杏仁酥 (Florentin)

这是使用幻之大豆“黑千石”制作的 Kinotoya 精心打造的杏仁酥。黑千石大豆是北海道的传统品种，因栽培难度极高，曾在 20 世纪 70 年代一度停止生产，被称为“幻之大豆”。通过研究人员和农户的努力，利用 2001 年发现的少量种子成功使其复苏，是一种非常稀有的黑豆。我们将香气浓郁的黑千石大豆与裹满焦糖的杏仁结合，制成酥脆的杏仁酥。杏仁的焦香味与黑豆质朴的风味交织，口感深邃。这款烘焙点心不仅承载着大豆复苏的故事，更闪耀着札幌人气店铺 Kinotoya 对食材极致追求的光芒。

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