北海道·スイーツ

六花亭 百岁

这是由带广六花亭打造的隐藏名品“百岁(Momotose)”。虽然从和风的名字和包装会让人联想到和菓子，但其真实身份却是承袭英国风格的西式点心，具有意想不到的反差感。 由杏仁粉制成的湿润海绵蛋糕与酥脆的派皮交织，中间夹着黑加仑（黑醋栗）果酱。酸甜的黑加仑风味与香醇的杏仁及派皮相得益彰，呈现出轻盈且高雅的口感。 名字带来的想象与实际口感之间的落差，也是这款点心的乐趣之一。这是一款展现了六花亭丰富创作能力的、只有知情者才知道的精品。

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