北海道·和菓子

Hashiya 荷兰煎饼

这是一款诞生于根室并深受长期喜爱的当地名点。虽然名字里带有“煎饼（Senbei）”，但它与常见的酥脆型米饼不同，最大的特点是口感湿润且富有弹性。那种即使弯曲也不会折断的软糯感，初次品尝时定会让人感到惊喜。 其名称源于长崎、平户等地因外国船只往来而流传的“荷兰煎饼”。据说当年渔民们将其作为船上的零食，并逐渐在根室这座港口城市扎根。过去曾有几家店铺都在制作这款点心，而如今，唯有端谷菓子店（Hashiya）仍在守护这份味道。

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