知名黑糖烧酒

知名町被称为“花之岛”的冲永良部岛。这里利用岛上精心培育的甘蔗作为原料，酿造着黑糖烧酒。黑糖烧酒是以甘蔗制成的黑糖和米曲为原料进行蒸馏的酒类，仅限奄美群岛生产。由珊瑚礁隆起形成的岛屿上清澈的水源与黑糖，孕育出了这种唯有此地才有的烧酒。散发着黑糖甜香的一杯，是岛上宴席中不可或缺的存在。其口感清爽，与料理也非常契合。无论是用热水冲调还是加冰块，都能让您悠闲地享受南岛的夜晚。仿佛这片繁花盛开之岛的明快氛围，也映照在了这份滋味之中。

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