飫肥天薯片

飫肥天是传承于日南市飫肥地区的乡土料理。它是将日向滩捕获的常见鱼类制成鱼糜，加入豆腐并用味噌和黑糖调味后油炸而成的微甜炸鱼饼。虽然与萨摩炸鱼饼相似，但由于加入了豆腐，其特点是口感蓬松柔软。这款点心正是将这种飫肥天的风味转化为了口感轻盈的薯片。保留了鱼肉的鲜美与淡淡的甜味，是一款可以随时随地享用的美味。在酥脆的口感中，能感受到飫肥的大海与城下町的气息。无论是作为零食还是下酒菜，都是一款凝聚了飫肥特色的便捷佳品。

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