大分県·その他

青柠沙瓦 (Kabosu Sour)

在烧酎杯中挤入新鲜青柠——这是大分居酒屋里再平常不过的景象。清爽的口感让人从第一杯开始就停不下筷子。 大分县是全国九成以上青柠产地的核心，据传其起源于江户时代传入臼杵市。在果皮呈绿色时采摘的青柠香气浓郁，其清新的酸味能柔和地提升烧酎的鲜美感。 与鸡乐天或中津唐扬炸鸡等油炸料理的契合度极高。它能有效化解油脂感，让人忍不住连饮数杯。这款贴近大分餐桌、在家也能轻松制作的当地沙瓦，请务尽情品尝。

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