西之关 (Nishinoseki)

入口瞬间，甜、酸、辛、苦、涩五味和谐统一，鲜味随之绽放。口感清爽轻盈，能优雅地衬托出料理的风味。这是大分县国东市萱岛酒造自明治6年起酿造的代表品牌，取名寓意“成为西日本的代表性之酒”。坚持使用不含铁质的温和软水进行酿造，并投入约六成当地产的大米。建于明治末期的酒窖至今仍在使用中，并被指定为国家登录文化财。这款注重鲜味的手工纯米酒，无论是冷饮还是热饮都能与料理完美契合，是日常小酌的绝佳选择。请务必品尝这款由国东半岛风土孕育而出的深邃地酒。

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