舌鼓 (Shitatuzumi)

一口咬下，松软的求肥与细腻的白豆沙在口中融化，淡淡的甜香瞬间充满口腔——其质地细腻柔软，宛如婴儿的脸颊一般，是山口极具代表性的名点。这款求肥馒头由始创于明治十六年的“山阴堂”经过无数次研究与尝试才研制成功。白豆沙选用北海道产的大手亡豆制作，基本原料与制作方法自创业初期以来几乎未曾改变，至今仍坚持手工传承。其名称源于一个轶事：当时的首相寺内正可以“名点舌鼓”之名为其重新命名。柔和的口感与热茶相得益彰。请尝试用舌尖细细品味这份高雅的甜美。

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