这是在宇部市被喜爱了百余年的单口尺寸蒸馒头。黑糖香气浓郁、口感湿润的面皮与茶非常契合。 其名称源自安土桃山时代的茶人千利休。传说利休终生喜爱在茶会上享用的朴实馒头，因仰慕其人格魅力而得名。面皮使用了当地宇部产的米粉，包裹着红豆馅或白豆馅，甜味适中，是老字号通过多年研究创造出的宇部代表性名点。 Q弹的口感与温柔的甜味深受各年龄层喜爱。作为宇部的经典伴手礼，一直以来都备受青睐。
