奈良県·銘菓

柿寿贺 (Kakisuga)

“来到奈良，请品尝一份柿子点心。”这便是被称为名菓的“柿寿贺”的由来。它产自靠近猿泽池、紧邻兴福寺五重塔的奈良町。 这款和菓子以蜜饯化的柚子皮为芯，用柿饼紧紧包裹而成。切开后会露出如涡轮般的柚子纹路；其名字结合了被称为营养宝库的“柿”与寓意祝贺长寿的“寿贺”，是一个非常吉祥的名字。它还曾荣获全国菓子大博览会的大臣奖，实力不容小觑。 随着咀嚼，柿饼黏稠的甜味与柚子的清爽香气会逐渐在口中化开。无论是搭配茶点还是红酒，都是极佳的选择。

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