大治郎

成立于东近江市大正三年的畑酒造。以创始人名字命名的品牌便是“大治郎”。除了使用与当地农户契约栽培的稻米外，自2010年起，酒厂也开始亲自耕种田地，实现了从稻米种植到清酒酿造的一体化经营。秉持着让种米人、卖米人、饮酒者都能看到彼此面孔的酿酒理念，其特色在于通过生酛法酿造出的浓郁旨味与舒爽的酸度。酒标使用了由当地福利设施手工制作的和纸。这种蕴含着手工温度的小规模生产纯米酒，随着饮用，酿造者的心意会逐渐传递给您。请务必通过这一杯美酒，感受酒厂珍视稻米与人类的初心。

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