薄冰

早春的水田中，覆盖着一层薄薄的、透明的冰——将这种转瞬即逝的美景化作甜点，便是富山代表性的名点“薄冰”。薄冰本铺五郎丸屋始创于宝历二年（1752年）。将富山产的新大正糯米压制成极薄的片状，再用刷子逐层涂抹阿波和三盆糖完成。其高雅的滋味很早就声名远扬，曾作为贡品献给加贺藩主，并向幕府进献，明治以后更是成为了宫内省御用之物，拥有显赫的历史地位。这是一种由匠人手工制作、历时两天才能完成的细腻甜点。入口即化，仿佛瞬间消失。这款富山引以为傲的干菓子，捕捉到了早春寒冷空气中那份转瞬即逝的美感。

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