黄金井酒造（盛升）

入口后，米粒的鲜甜在口中膨胀，随后迎来清爽利落的回甘。作为能够衬托菜肴风味的佐餐酒，它一直陪伴着当地人的餐桌。黄金井酒造酿造的“盛升”是厚木引以为傲的地酒。黄金井酒造始创于1818年（文政元年）。据传最初是为了实现“为世间做贡献的生意”这一理念，在东丹泽山麓开设的一家小酒铺。酿造用水使用的是入选“水源森林百选”的东丹泽伏流水，并使用精细研磨的酒米进行缓慢酿造。“盛升”这一品牌名寄托了“升屋”的店号以及“生意兴隆（益々繁盛）”的美好愿望。其干爽利落的口感与厚木的猪肉料理相得益彰。这是一款由两百年历史孕育而出的、扎根于土地的佳酿。

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