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小江户镜山酒造(镜山)

埼玉県·日本酒

小江户镜山酒造(镜山)

倒入杯中,淡淡的吟酿香气随之升腾。入口后,米粒的鲜甜在舌尖柔和地铺展开来,轻盈的甘甜感沁人心脾。 酒厂坐落于藏之街——川越。这里是川越唯一的酒厂,曾一度中断的名酒“镜山”,由当地年轻的酿造师们在平成时代重新焕发了生机。我们坚持全手工制作麹(曲),并采用袋压榨法细心萃取每一滴精华。我们不追求极致的辛辣,而是致力于挖掘米粒本身的鲜美与香气。 随着品味深入,丰盈的旨味愈发浓郁。这是一份想要伴随小江户风情一同品味的、口感柔和且充满鲜甜的一杯。

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