出羽之雪 (Dewanoyuki)

倒入杯中，清澈纯净的口感仿佛映照出雪国的纯净——这就是来自鹤冈市大山的在地清酒，“出羽之雪”。酿酒商渡会本店坐落于曾作为酿酒重镇而繁荣的大山地区，据传已拥有四百年的悠久历史。江户时代，大山作为天领（幕府直辖地）时期，酿酒业非常兴盛，鼎盛时期曾有四十家酒厂鳞次栉比。渡会本店便是至今仍保留着那段历史痕迹的四家酒厂之一。在酒厂附设的酿酒资料馆中，通过古籍文献和酿造器具，可以亲身感受大山的历史。庄内的冬季孕育出了如雪般纯净的一杯美酒，请务必前来品味。

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