
山形県·日本酒
大山
入口后,在清爽的口感深处,能感受到米粒浓郁的旨味。虽然风格淡雅,却并不单薄,呈现出一种富有层次感的辛口(干型)——余韵干净利落,让人忍不住想续杯。 酿造“大山”的是创立于1872年(明治5年)的加藤嘉八郎酒造,其位于庄内大山地区。事实上,大山这片土地在江户时代曾被称为“东北的小滩”,是与滩(Nada)和伏见(Fushimi)并列的著名酿酒产地。这里拥有丰饶的稻米、清澈的水源以及冬季严寒的气候,具备了酿造美酒所需的一切要素。 这是一款不会掩盖料理原味、能与美食完美融合的佐餐酒。无论是冷饮还是热饮都能尽享其味,是庄内引以为傲的当地名酒。
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