北海道·日本酒
小林酒造 北之锦
“在北方的土地上绣出锦缎”——有一种清酒，将这份志向寄托于名中。这是始创于1878年、位于栗山町的老牌酒厂——小林酒造的代表品牌“北之锦”。 在曾经因夕张煤矿而繁荣的土地上，小林酒造始终坚持着酿酒事业。使用大雪山脉的伏流水与北海道产大米酿造的清酒，以口感圆润、层次深厚为特征。建于明治至大正时期的酒厂建筑群已被指定为国家登录有形文化财，也是日本遗产的组成文化财产。 这里是能够巡游充满历史感的酒窖并享受试饮的热门景点。请慢下来，品味这一杯跨越漫长时光、承载着北海道风土气息的佳酿。
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