北海道·ワイン

余市葡萄酒

日本葡萄酒的圣地，就位于北海道的后志（Shiribeshi）地区。 以余市为中心的后志地区，随着 Domaine Takahiko 和 OcciGabi 等各具特色的酿酒师相继到来，已形成了一个庞大的酒庄集群。利用凉爽气候栽培的黑皮诺（Pinot Noir）和克伦内（Kerner）等葡萄品种，酿造出了细腻且富有层次感的葡萄酒，并获得了国际上的高度评价。如今，这里已成为国内外葡萄酒爱好者瞩目的产地。 每一瓶余市葡萄酒都凝聚着酿酒师各自的哲学。不妨在巡游各家酒庄的同时，品味一下北海道葡萄酒的现状吧。

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