北之胜 (Kita no Katsu)

入口瞬间，夹在太平洋与鄂霍次克海之间严酷自然环境所孕育出的清爽辛口口感便在口中蔓延。这款极尽边陲之感的佳酿，非常适合搭配花咲蟹、秋刀鱼等根室的海鲜一同品味。酿造者是始创于明治20年（1887年）的碓冰胜三郎商店。这是位于日本最东端的酒厂。初代创始人碓冰胜三郎从新潟移居至根室，通过建立罐头工厂和酿酒业，在这一极北之地奠定了产业基础。“北之胜”在此地已持续酿造了一百多年，是深受当地人喜爱的品牌。这是产自日本东部尽头、根室引以为傲的在地清酒。

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