北海道·日本酒

福司

入口瞬间，使用阿寒伏流水酿造出的澄澈鲜味随之散开。若能搭配钏路的炉端烧或海鲜一同品尝，便能尽情体验港口小镇的饮食文化。 酿造者是钏路唯一的酒厂——福司酒造。其前身为始创于大正8年（1919年）经营酒类的敷岛商会，大正11年在现今的住吉地区建立了酒厂并开始酿造“福司”。正如其吉祥的名字“掌管福气”一样，这是一杯为当地带来幸福的美酒。原料中约九成使用北海道产米，并使用东北海道自然过滤后的清澈水源进行酿造。 这是由道东严寒气候淬炼而成的、钏路引以为傲的地酒。

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