徳島県·和菓子

淡柚

其口感之柔软，常被赞誉如婴儿的脸颊。这是茜庵最具代表性的名点。 茜庵是一家位于德岛城附近的知名和菓子店。自创立以来，“淡柚”便是深受爱戴的招牌产品之一。它采用羽二重粉与蛋白霜混合而成的绵软求肥，包裹着由高知县北川产柚子与白味噌调制的翡翠色薄墨馅。这是一款色香味俱佳、制作精良的和菓子。 入口即化的柔软求肥，伴随着清新的柚子香气与馅料的高雅甜味。只需品尝一口，便能感受到满满的幸福感。它是沿用不变的传统工艺精心制作而成，映照出德岛四季之美的美丽和菓子。

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