大阪府·その他
青木松风庵 金锷 (Kintsuba)
薄薄的外皮之下，包裹着满满的红豆。正因为简单，食材的原味才更加凸显。 这款金锷由位于大阪泉南的青木松风庵制作而成。金锷是一种用寒天将粒状红豆凝固，再用低筋面粉等制成的薄皮包裹并烘烤而成的和菓子，其起源被认为是关西地区诞生的“银锷”。由于使用的材料非常简单，因此其魅力在于能直接传递出红豆本身的滋味以及高雅且微甜的口感。 虽然没有华丽的装饰，但每一口都能感受到食材的优良。这是一份能让人感受到匠人精细手艺、滋味淳厚的佳品。请务必搭配茶点一同品尝。
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