
大阪府·その他
Wagashiya Yodamochi 蕨饼
使用正宗蕨粉制成,口感Q弹软糯,令人无法抗拒的“Wagashiya Yodamochi 蕨饼”。裹满浓郁豆粉,正是因为简单纯粹,才更能凸显食材本身的魅力。 蕨饼是一种使用从蕨类植物根部提取的淀粉——“蕨粉”制成的日本传统凉味甜点。正宗蕨粉特有的粘性、韧性以及淡淡的清香,现做现食是最极致的享受。 入口即化,口感细腻柔滑。香浓的豆粉风味轻轻衬托出蕨饼温柔的甜味。推荐给想要细细品味朴实和菓子美味的人士。
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和菓子屋 Yodamochi 莺饼
与田光一在姬路老家的和菓子店修行后,于 2014 年在大阪御币岛独立开业。这家距离 JR 御币岛站仅 2 分钟步行路程的小店,其一口大小的莺饼散发着自家制莺粉的香气,是每年 2 月左右登场的春季限定人气商品。
和菓子屋 Yodamochi 粽
和菓子屋Yodamochi出品的端午节传统点心——粽子。用笹叶包裹着软糯的面团,散发着温润甜香,是一份充满季节感的和菓子。
和菓子屋 Yodamochi 樱饼
位于大阪市西淀川区,距离御币岛站步行仅3分钟的小型和菓子店“Yodamochi”出品的樱饼。采用接到订单后在店后方逐一手工制作的风格,盐渍樱叶的清香、软糯的饼皮与高雅的细腻豆沙,是让人感受到春天到来的季节限定美味。
和菓子屋 Yodamochi 柏饼
位于御币岛站附近,虽然店面低调,却是拥有Tabelog 4分以上实力的“Yodamochi”出品的柏饼。其特点是每份订单都会在店后方现做,用柏树叶包裹着的软糯年糕与细腻豆沙的朴实组合,作为端午节的伴手礼深受当地人喜爱。
Wagashiya Yodamochi 蛋烧风味和菓子
由大阪和菓子店“Wagashiya Yodamochi”制作的蛋烧风味创意和菓子。外观与味道都让人联想到蛋烧,是一款颠覆传统和菓子概念的有趣产品。



