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粟玄 和洋

大阪府·その他

粟玄 和洋

以传统的“Okoshi”(米果)技艺为基础,结合了坚果与巧克力的“和洋”。正如其名,这是粟玄旗下将和风与西式完美融合的招牌点心。 粟玄是成立于昭和25年(1950年)的大阪住吉老字号米果店。这款“和洋”利用了用砂糖和水饴粘合米果的传统技艺,将杏仁裹上糖衣而成,据传由第二代店主所研发。为了避免过甜,其中加入了咖啡成分,这正是其妙处所在。 咬下去时,会有如牛奶焦糖般的苦甜感与香气在口中蔓延。这款大阪名点曾于G20大阪峰会上供奉,是只有懂行的人才知道的美味。

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  • 粟玄 金之森

    由大阪老字号“粟玄”打造的“金之森”。这是一款使用杏仁和焦糖制作的西式米果(Okoshi),坚果的香气与焦糖的微苦滋味结合得恰到好处。

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