八百源肉桂饼

作为茶圣千利休的故乡而闻名的堺市，孕育出了这款带有浓郁肉桂香气的传统名点。据传，八百源来弘堂的根源可以追溯到安土桃山时代堺市从事南蛮贸易的商人。其起源是将通过贸易从遥远海外传入的肉桂混入糯米饼中，并在江户时代作为菓子商开发出了“肉桂饼”。将香气浓郁且带有微辛感的肉桂，温柔地包裹在柔软甜美的求肥（糯米团）之中。软糯的年糕与高雅清爽的肉桂香气完美融合。这款代表堺市的传统和菓子，也一直深受各家茶道流派茶席的喜爱。

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