纳屋桥馒头

这是在名古屋纳屋桥畔长年深受大众喜爱的酒馒头。纳屋桥馒头始于明治19年创立于堀川岸边的和菓子店。据传，为了纪念大正2年横跨堀川的纳屋桥改建完成，店名改为了“纳屋桥馒头”。其皮部完全不添加砂糖，仅使用酒母和麹进行长时间自然发酵，是保留了传统工艺的正宗酒馒头。发酵面团微甜的香气与细腻红豆馅相得益彰。这款以见证名古屋繁华街区的桥梁命名的素朴名菓，深受百姓喜爱。其怀旧的味道中蕴含着名古屋的历史感。

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