愛知県·その他
角政 あかだ (Akada)
口感酥脆、质朴的津岛传统油炸点心。这是长期在尾张津岛神社周边制作的“Akada”。 据传其起源可追溯至平安时代，当时弘法大师为了祈求驱除瘟疫，向津岛神社供奉了油炸米团子。这是一种将粳米粉揉捏成圆球后，用油慢火炸制的质朴点心，不使用盐或糖，仅凭米香与芝麻的香味来完成风味。其特点是口感坚硬，甚至被称为“日本最硬的点心”。食材本身的纯粹滋味一直传承至今。 越嚼越能感受到米粒的醇厚与芝麻的香气，味道深邃。是一款承载着尾张历史、具有悠久传统的吉祥点心。
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